Les drinks stars de l’été : Sangria, Mojito et Punch
Sangria, Mojito et Punch sont aux boissons de l’été ce que le barbecue est aux repas de fin de semaine : des indispensables, chaleureux, avec des saveurs réconfortantes. Couleurs acidulées et fraicheur sont au programme pour la réalisation de ces cocktails à partager entre amis. Découvrez les recettes très faciles de ces boissons de l’été pour des 5 à 7 inoubliables sur le bord de la piscine.
Toute l’Espagne dans la Sangria
La sangria est une boisson traditionnelle espagnole qui convient par sa douceur épicée et ses fruits frais à beaucoup de monde. Elle est idéale pour les fêtes de famille, les barbecues et il existe de nombreuses recettes pour varier les plaisirs, mais nous proposons la recette de la sangria traditionnelle :
Source de l’image : chicagoist.com
Pour 10 personnes :
1.5 Litres de vin rouge de bonne qualité avec 12 °C
2 oranges non traitées
1 citron jaune non traité
3 pêches coupées en quartier
4 abricots coupés en quartier
30 g de sucre vanillé ou plus selon les préférences
1 c à c de cannelle
1 verre de Cointreau
1 verre de Cognac
2 clous de girofle
½ l d’eau gazeuse glacée
Laver les oranges, les citrons, les pêches et les abricots et les couper. Canneler la peau des oranges et des citrons. Les verser dans un gros pichet de plus de 2 litres ou un saladier, recouvrir de vin rouge. Ajouter le sucre vanillé, la cannelle, les clous de girofle, le verre de Cointreau et le Cognac.
Laissez macérer une demie journée en remuant de temps au temps, maintenir au frais. Au moment de servir, ajouter l’eau minérale. Vous pouvez ajouter des pommes ou des poires, au goût. Dégustez bien frais !
Un air de Cuba avec un mojito
Le mojito est frais avec ses saveurs mentholées et ses jolies couleurs qui respirent l’été. Né à Cuba dans les années 1910, il a été rendu populaire par Ernest Hemingway et La Bodeguita del Medio à La Havane serait un des meilleurs bars où le consommer.
Source de l’image : cocktailsparty.files.wordpress.com
Pour un verre :
6cl de rhum cubain
½ lime
7 feuilles de menthe
Eau gazeuse
2 cuillères à café de sucre
Déguster très frais !
Du punch antillais comme dans les Caraïbes
Le punch antillais est une des meilleures boissons pour accompagner un barbecue, pour une chaude soirée d’été. Appelé parfois planteur, la recette de ce punch très simple et nécessite peu de préparation pour un résultat toujours réussi ! À partager entre amis !
Source de l’image : cuisine-domicile.net
Pour 4 litres:
1 l de vieux rhum ambré de préférence
1 l de jus d’orange
1 l de jus d’ananas
1 l de jus de banane
6 clous de girofle
Noix de muscade râpée
½ cuillère à café de cannelle en poudre
Le jus d’une lime
1 gousse de vanille
Mélanger tous les ingrédients et laissez macérer pendant 3 à 4 jours pour déguster bien frais. Vous pouvez faire varier les jus de fruits pour des saveurs toujours renouvelées. Vous pouvez également ajouter des fruits pour décorer. Le punch planteur est excellent en accompagnement de boudins antillais et d’accras de morue.
Bonne dégustation !
Popularity: 25% [?]
Articles relatifs :
