Rien de plus enrichissant que de cuisiner avec votre enfant pour lui faire découvrir les aliments et mettre en éveil ses petites papilles. Une activité très ludique certes, mais qui relève de beaucoup de patience et d’organisation. Voici quelques conseils pour réussir votre premier atelier cuisine avec votre bambin.
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Pour régaler les becs sucrés cet été, glaces et sorbets viennent rafraichir par leur saveur fruité, douce ou acidulée ou leurs couleurs gaies et vibrantes. Parce que tout le monde n’a pas la chance de partir en voyage tout inclus, offrez à vos papilles l’exploration de nouvelles destinées.
Cocktails de fruits défendus pour adultes consentants
Source :Elle.fr
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L’été est le temps des salades par excellence, et parce qu’on aime changer les couleurs et ingrédients dans nos assiettes, le Blogue Club Med vous propose de succulentes salades aux nouvelles saveurs pour un voyage dernière minute de nos papilles.
Taboulé aux figues
Pour régaler 6 personnes, voici les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre taboulé aux figues et persil
Source : Elle.fr
375 g de couscous
125 ml de bouillon de légumes bouillant
250 ml de jus d’orange bouillant
250 g de figues sèches coupées en morceaux d’1 cm environ
125 g de roquette ciselée
125 g de persil ciselé
125 g de pignons de pin
125 g de pois chiche cuit
200 gr de cubes de poivrons
Vinaigrette à l’orange
125 ml d’huile d’olive
2 c à s de vinaigre de cidre
4 c à s de jus d’orange
Sel et poivre
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Les émissions de cuisine, présentes depuis quelques décennies déjà dans notre paysage télévisuel, ont récemment littéralement envahi les ondes, et chacune met en scène les talents culinaires d’un cuisinier vedette. Mais pour celles qui n’ont pas le temps de regarder la télé, sachez que vous pouvez retrouver plusieurs des recettes de ces cuisiniers sur Internet.
Alors plus d’excuses pour ne pas savoir ce que vous allez préparer à souper à vos invités, voici nos suggestions de blogues et de sites qui vous donneront de l’inspiration. Ouvrez grandes vos papilles!
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Le mot Pâques qui vient de l’hébreu Pessa’h, est une fête religieuse chrétienne qui commémore la résurrection de Jésus. Pâque est également une fête païenne qui représente la célébration du printemps après de longs mois d’hiver. Le chocolat est à l’honneur à Pâques, l’occasion de cuisiner de nouvelles recettes que Club Med vous a testées pour vous.
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Au Canada, le dîner de Noël (repas du midi) fait partie des traditions familiales. L’occasion de réunir toute la famille autour d’un délicieux repas composé de mets traditionnels. Il y en a pour tous les goûts. Découvrez notre sélection d’idées recettes pour passer un repas des fêtes inoubliable.
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On a souvent entendu dire par nos parents : la soupe fait grandir. Une chose est sûre, la soupe ne fait pas grossir. Au contraire, elle contribue à une alimentation saine et équilibrée. Voici toutes les vertus de la soupe et une sélection de recettes pour vous régaler cet hiver.
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La fête d’Halloween approche à grand pas, nous vous proposons une sélection de recettes pour célébrer cette fête jusque dans vos assiettes.
La soupe à la citrouille
La citrouille est à l’honneur en cette période de l’année. Élément de décor indispensable pour votre party d’Halloween, la citrouille regorge de délicieuses saveurs salées et sucrées, la citrouille est un véritable délice, déclinée en soupe, voici la liste d’ingrédients nécessaires :
Pour 8 personnes, prévoyez :
1 litre de citrouille découpée en cubes, 65 ml beurre, 1 oignon finement coupé, 250 ml de crème liquide, 500 ml de bouillon de poulet, 3 pommes de terre, 2 carottes, 2 branches de céleri, 1 poireau et 1 clou de girofle pour parfumer le bouillon.
Commencez par faire revenir l’oignon dans du beure, une fois doré, baissez le feu et ajouter les cubes de citrouille. Attendez quelques minutes avant d’incorporez le bouillon. Ajoutez-y les légumes coupés en morceaux. Après avoir salez et poivrez, faite cuire à feu doux pendant 50 minutes.
Mélangez de temps en temps, une fois que les légumes seront ramollis, votre soupe sera cuite. Passez le tout au mixeur. Mélangez la crème liquide de façon à obtenir un mélange homogène. Avant de servir, saupoudrez de gingembre et de muscade et placez quelques feuilles de coriandre en guise de décoration. La soupe est prête, veuillez à ce qu’elle soit bien chaude au moment de la servir.
Tarte à la citrouille
Nous restons dans ce thème citrouille avec en dessert la tarte à la citrouille.
Pour 6 personnes, il vous faudra :
350 ml de citrouille en purée, 250 ml de crème liquide à dessert, 190 ml de cassonade, 4 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à soupe de muscade, 2 cuillères à café de cannelle, 3 œufs et 1 pincée de sel et de gingembre.
Mélangez les ingrédients dans un grand récipient : commencez par la citrouille puis ajoutez les œufs, la cassonade, le sirop, la muscade et la cannelle. Incorporez en dernier la crème et la pincée de sel et de gingembre. Vous devez obtenir un mélange homogène. Déposez ensuite le tout sur l’abaisse que vous aurez préalablement étalée à l’aide d’un rouleau à cuisine et disposez dans un plat à tarte. Laissez cuire au four à 400 F environ 50 minutes.
Vous pourrez servir la tarte avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly, un vrai délice!
Un dessert aux vers pour Halloween
Halloween est une fête célébrée par les enfants qui se feront un plaisir à vous aider à préparer ce dessert déguisé.
Pour 1 personne, il vous faut de la mousse au chocolat, des biscuits secs au chocolat ainsi que des bonbons en forme de vers.
Commencez par préparer la mousse au chocolat puis émiettez les biscuits. Dans un verre en plastique aux couleurs d’Halloween (noir ou orange) ou dans une conserve, placer un ver en bonbon puis recouvrez la moitié du verre de mousse. Saupoudrez le tout de miettes de biscuits et pour finir enfoncez quelques vers de façon à les faire dépasser. Vous n’avez plus qu’à servir.
Vous pouvez remplacer les biscuits par du chocolat noir en tablette râpé, cela formera des copeaux de chocolat noir qui se marieront très bien avec la mousse.
Des biscuits citrouille
Pour 6 personnes, il vous faut :
375 ml de citrouille en purée, 625 ml de farine, 125 ml beurre fondu, 315 ml de cassonade, 5 ml d’extrait de vanille, 2 œufs, 250 ml d’arachides émiettées et de raisins secs.
Commencez par préchauffer le four à 375°F puis mélangez le beurre, la cassonade et les œufs. Ajoutez ensuite la vanille puis la citrouille. Mélangez le tout. N’hésitez pas à « mettre la main à la pâte », tous les ingrédients doivent être incorporés les uns aux autres. Évitez d’utiliser le robot, la pâte ne doit pas être liquide. Ajoutez en dernier les raisins et les arachides. Déposez la pâte à biscuit sur une plaque préalablement graissée, mettez le tout au four pendant 12 minutes.
Veillez à ce que les biscuits ne soient pas trop cuits mais moelleux à l’intérieur. Sortez-les du four et laissez-les reposer à température ambiante. Vous n’avez plus qu’à les servir.
Atelier patisserie pour Halloween
Déguisement pour Halloween
Au Club Med aussi, on célèbre Halloween, des activités pour les enfants sont organisées tous les jours. Au programme : déguisements, jeux et ateliers. Venez fêter Halloween pendant votre voyage dernière minute.
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Les vacances sont finies, l’été touche à sa fin, c’est la rentrée. Comme chaque année, l’heure des bonnes résolutions est venue. On essaye d’être mieux organisé et moins stressé. On fait du sport et on surveille son alimentation afin de garder sa ligne cet hiver. Entre le travail et la vie de famille, il n’est pas toujours facile d’entretenir une hygiène de vie saine et équilibrée. Voici une liste d’aliments à consommer sans modération hiver comme été.
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